APLV

ALERGIA A LA PROTEÍNA DE LA LECHE DE VACA

Los científicos de la Universidad de Granada han comprobado que la leche de cabra contiene muchos nutrientes que la hacen comparable a la leche materna, como ocurre con la caseína.

La leche de cabra contiene menos caseína del tipo alfa s1, que es la responsable de la mayoría de las alergias a la leche de vaca. La leche de cabra es hipoalergénica y en muchos países es utilizada como base para la elaboración de leches maternizadas en sustitución a la leche de vaca.

Por sus características la leche de cabra es una excelente alternativa para la APLV, además de ser un alimento natural y funcional.
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