COLA DE MONO

Reducido en calorías

Ingredientes

7 cucharadas soperas de leche kbrita descremada

Canela 1 palo mediano y 3 clavitos de olor

3 cucharadas soperas de café en grano molido

3 cucharas soperas de esencia de vainilla.

2 cucharadas soperas de Edulcorante ( stevia, sucralosa, o la que prefieras)

Preparación

1.- Hierve en un recipiente pequeño 1 vasito de agua con el palo de canela y  los clavitos de olor durante tres minutos y deja reposar. Luego retira los palos y deja solo la infusión.

2.- Prepara un café muy cargado con 3 cucharadas de café en grano molido y una taza de agua (puede ser en cafetera francesa o colado)

3.- Prepara un litro de leche con agua hervida helada y 7 cucharadas de leche descremada, y lo endulzas con 2 cucharadas de edulcorante.

4.- Agrega el café, la esencia de vainilla, y la infusión de la canela. Revuélvelo y pruébalo, agrega más edulcorante si lo necesita.

5.- Agrega 150ml de aguardiente, revuelve y pruébalo.

6.- Ahora puedes agregar más edulcorante o más aguardiente si crees que lo necesita.

7.- Enfriar en el refrigerador al menos dos horas antes de tomarlo. 

Si lo quieres realmente light reemplaza el aguardiente por esencia de ron. 

Salud y felices fiestas