Una rica receta de navidad: leche asada
Ingredientes:
½ litro de leche entera kbrita
(500ml de agua
y 4 cucharadas soperas de leche en polvo)
3 huevos
1 taza de azúcar
Esencia de
vainilla
Canela en
polvo
ralladura de
medio limón
Preparación:
Se baten los huevos con el azúcar, luego se agrega la leche tibia, una cucharadita de esenia de vainilla, la rayadura de limón y ½ cucharadita de canela en polvo. Se revuelve todo muy bien.
Se lleva al
horno por 45 minutos a Baño María, es decir con un recipiente con agua bajo la
fuente.
Si lo hace en
una fuente de metal: derrita dos cucharadas soperas de azúcar que quede un
caramelo rubio en la fuente y en ella agregue la preparación de la leche y
lleve a baño maria.
No lo haga en
fuente de pirex porque se quiebra.
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