He probado la leche de cabra en diferente postres y realmente quedan exquisitos. La leche asada, leche nevada, cheesecake, todo buenísimo, al ser más cremosa y tener un sabor más acentuado los postres tienen un toque especial...por eso cuando me contaron de los helados en base a leche de cabra...
Hace un tiempo un amigo viajó a EEUU y me contó que hay una cadena que se llama La loo´s donde todos sus helado son en base a leche de cabra, como lo imaginé me contó que son riquísimos, más cremosos y livianos, además de ser una excelente alternativa para las personas que por algún motivo tienen problemas con la leche de vaca. hay una amplia variedad, tienen los sabores clásicos y otros más sofisticados. Su helado favorito fue el de higo, creo que me encantaría, también el de Deep Chocolate, Capraccino, Strawberry Darling...por ahí alguien se anima con la idea y si en las vacaciones piensan viajar aprovechen de probar!...http://laloos.com/
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